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 taccole con salsicce

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MessaggioTitolo: taccole con salsicce   Ven Set 24, 2010 5:05 am

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LE TACCOLE piacciono molto in famiglia
solo che tavolta mi scoccia pulirle e bollirle e quindi uso quelle della bonduelle che rendono benissimo!
per chi non li conoscesse metto il link
(notare la tovaglia....ahahah le mucche oramai sono i miei gaget preferiti) Exclamation


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detto questo
li cucino nel seguente modo

pomodorini di collina
origano,aglio,cipolla,basilico,sale,un pizzico di peperoncino
olio ev
mezzo bicchiere di vino rosso
mezzo litro di brodo di dado
taccole precedentemente bollite
salsicce di maiale con pepe
parmigiano a piacere e un cucchiaino di pecorino

in una cassuola metto a dorare aglio e cipolla con olio,aggiungo le salsicce,le faccio "fricchicichellare" e aggiungo pomodorini
dopo 5 minuti il vino
dopo altri 5 minuti il mestolo di brodo
lascialo cuocere le salsicce
quando sono quasi cotte aggiungo taccole e odori con sale a secondo il proprio gusto e un pizzico di peperoncino
una bella mangiata di parmigiano grattato e un un cucchiaino di pecorino
lasciare cuocere finche' non è assorbito tutto il brodo

accompagnare con bruschette di pane




(io li ho precotti,stasera li finisco di cuocere facendo assorbire il brodo )



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rosetta7

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MessaggioTitolo: Re: taccole con salsicce   Ven Set 24, 2010 5:41 am

complimenti per la foto...rendi tutto ancora piu' gustoso...anke le taccole ke mi fanno vomitare!
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rosetta7

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MessaggioTitolo: Re: taccole con salsicce   Ven Set 24, 2010 5:53 am

COMPLIMENTI PER LA TOVAGLIA MUCCHEREGGIANTE!!!!!

:mucca: :mucca: :mucca: :mucca:

dopo il mio orologio da cucina( orribile) noto ke i gadgets muccheschi si stanno espandendo,
e' troooooppo glamour!
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millefoglie76
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MessaggioTitolo: Re: taccole con salsicce   Ven Set 24, 2010 6:37 am

UAUUU...CHE ASPETTO INVITANTE!!!
Uè..ma è esplosa la mucca mania...me devo comprà qualcosa a tema?? Razz
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rosetta7

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MessaggioTitolo: Re: taccole con salsicce   Ven Set 24, 2010 7:36 am

millefoglie76 ha scritto:
UAUUU...CHE ASPETTO INVITANTE!!!
Uè..ma è esplosa la mucca mania...me devo comprà qualcosa a tema?? Razz

Non hai nienke un misero monile a forma di mucca? una tazzina? una lattiera? uno strofinaccio?nooooooooooooooooooooo??????

scusami ma sei un po' cafoncella
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maira

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MessaggioTitolo: Re: taccole con salsicce   Ven Set 24, 2010 7:39 am

Mai comprate e mai mangiate. Qui da noi nn si usano. Però le salsicce le adoro
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MessaggioTitolo: Re: taccole con salsicce   

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taccole con salsicce
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