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 crostata di pere, amaretti e cioccolato fondente!

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millefoglie76
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MessaggioTitolo: crostata di pere, amaretti e cioccolato fondente!   Mar Set 28, 2010 11:18 pm

oggi ho preparato questa crostata per l'onomastico di Michele..che l'ha portata a lavoro...l'hanno divorata!!!
l'ho presa da un blog molto carino:"il dolce mondo di Sara"..
Per la pasta frolla:

300 g di farina
150 g di zucchero
1 cucchiaino raso di lievito
3 tuorli
150 g di burro
la buccia di un limone grattugiata

Farcia:
2 pere
10 amaretti sbriciolati a mano (o altri biscotti a scelta)
100 g di cioccolato fondente spezzettato

Preparazione:

In una ciotola mescolare la farina con il burro a cubetti, versare tutto sulla spianatoia e impastare con gli altri ingredienti.

Mettere a riposare per 30 minuti in frigorifero avvolto in pellicola.
Stendere la pasta frolla e per 2/3 foderare uno stampo da crostata imburrato e infarinato, l'altra parte lasciarla per le guarnizioni.

Tagliare le pere in fettine molto sottili e appoggiarle sulla pasta, sopra amaretti e poi coprire con delle palline di pasta frolla avanzata

sopra disporre il cioccolato spezzettato

io ho apportato qualche modifica, distribuendo il cioccolato anche sopra la frolla e a torta raffreddata ho fatto una colata di cioccolato fuso....
sunny
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deb*
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MessaggioTitolo: Re: crostata di pere, amaretti e cioccolato fondente!   Mar Set 28, 2010 11:28 pm

raga io oggi ho una voglia matta di dolci
non mi potete mettere ste bontà

mille firma anche tu i tuoi capolavori


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Melissa&lamimma
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MessaggioTitolo: Re: crostata di pere, amaretti e cioccolato fondente!   Mer Set 29, 2010 12:40 am

E' stupenda Moni..complimenti!
Deve anche essere gustosissima....che maga che sei!


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crostata di pere, amaretti e cioccolato fondente!
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