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 per Seps..tarte tatin

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Elisewin75
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MessaggioTitolo: per Seps..tarte tatin   Sab Ott 02, 2010 3:07 am

mi ricordo che di là l avevi messa..se mai avrò tempo vorrei provarla la potresti ripostare?grazie grazie!


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fogliettina
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MessaggioTitolo: Re: per Seps..tarte tatin   Sab Ott 02, 2010 3:55 am

Elisewin75 ha scritto:
mi ricordo che di là l avevi messa..se mai avrò tempo vorrei provarla la potresti ripostare?grazie grazie!

aglaia mia, non mi dire che con una pupetta di 10 giorni e una di 2 anni, vuoi metterti a fare le torte??!!!
ma sei bravissima...!!!!
sono io allora che sono proprio una pigrona senza scusanti! ti dico solo che contro ogni norma etica ed estetica è un mese che mangio quasi sempre in piatti e bicchieri di plastica pur di fare il meno possibile...
Va beh.. scusa l'ot!
aspetto pure io la ricetta (io mi diverto a leggerle e vedere le foto, senza cucinare!)
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Elisewin75
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MessaggioTitolo: Re: per Seps..tarte tatin   Sab Ott 02, 2010 4:14 am

fogliettina ha scritto:
Elisewin75 ha scritto:
mi ricordo che di là l avevi messa..se mai avrò tempo vorrei provarla la potresti ripostare?grazie grazie!

aglaia mia, non mi dire che con una pupetta di 10 giorni e una di 2 anni, vuoi metterti a fare le torte??!!!
ma sei bravissima...!!!!
sono io allora che sono proprio una pigrona senza scusanti! ti dico solo che contro ogni norma etica ed estetica è un mese che mangio quasi sempre in piatti e bicchieri di plastica pur di fare il meno possibile...
Va beh.. scusa l'ot!
aspetto pure io la ricetta (io mi diverto a leggerle e vedere le foto, senza cucinare!)
ahah Robi mi sa che pure x me è più x guardare e sognare..ma chissà in un qualche momento molto molto favorevole...piatti di plastica?ottima idea mi sa che ti copierò!


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MessaggioTitolo: Re: per Seps..tarte tatin   Sab Ott 02, 2010 9:13 am

AGLAIA Sad
indovina un po'???
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fogliettina
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MessaggioTitolo: Re: per Seps..tarte tatin   Sab Ott 02, 2010 9:41 am

La sono andata a prendere!

6 mele grosse affettate come ostie
120gr farina
200gr di zucchero
100gr di burro
3 uova
120g di latte fresco
1 bustina di lievito
buccia grattuggiata di un limone
uvetta (facoltativo)
zucchero a velo o di canna

sbuccio le mele e le affetto finimente con la mandolina
piu' sottili sono e piu' quando sono una sopra l'altra sulla torta si mantengono succose e morbide

sbatto il burro morbido con lo zucchero fino a farlo divenire crema
poi aggiungo la buccia del limone e le uova sbattendo uno alla volta alternando con il latte
poi aggiungo farina e lievito setacciato frullando sempre il tutto benissimo
accendo il forno a 180gradi
metto carta forno su una teglia bassa
e verso l'impasto livellando
ricopro in superficie uniformemente con le mele e con l'aiuto di una forchetta le spingo facendole affondare
anche se nella cottura lo faranno da sole
spolvero con zucchero a velo e inforno
dopo una ventina di minuti prova stecchino...dopo circa 30 minuti cottura ultimata
in superficie tende a scurirsi perche' spolverato dallo zucchero
ma una volta capovolta su un piatto il colore è quello che vedete in foto
morbida e succosa


da gustare tiepida e se si vuol osare nel piattino si puo' offrire con due palline di gelato vaniglioso o un ciuffo di panna spolverizzato da zucchero di canna







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Elisewin75
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MessaggioTitolo: Re: per Seps..tarte tatin   Sab Ott 02, 2010 10:25 am

grazie Robi! :pingucuore:


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MessaggioTitolo: Re: per Seps..tarte tatin   Dom Ott 03, 2010 1:26 am

oh mon die!
grazie Exclamation
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deb*
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MessaggioTitolo: Re: per Seps..tarte tatin   Dom Ott 03, 2010 4:32 am

questa non l ho vista di là

provvedo

seps in fase di richieste io non mi ero copiata la tua itica fetta a latte

era buonissima

dimmi che ce l hai


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MessaggioTitolo: Re: per Seps..tarte tatin   Dom Ott 03, 2010 4:33 am

deb* ha scritto:
questa non l ho vista di là

provvedo

seps in fase di richieste io non mi ero copiata la tua itica fetta a latte

era buonissima

dimmi che ce l hai

si questa ce l'ho
perche' è torta di casa piu' frequente
con calma te la riposto
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deb*
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MessaggioTitolo: Re: per Seps..tarte tatin   Dom Ott 03, 2010 4:35 am

SEPS ha scritto:
deb* ha scritto:
questa non l ho vista di là

provvedo

seps in fase di richieste io non mi ero copiata la tua itica fetta a latte

era buonissima

dimmi che ce l hai

grande la rifaccio volentieri
ricordo che era piaciuta tantissimo a tutti
magari stavolta chris la mangia

si questa ce l'ho
perche' è torta di casa piu' frequente
con calma te la riposto


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