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 gamberetti e fagioli bianchi

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MessaggioTitolo: gamberetti e fagioli bianchi   Ven Ott 08, 2010 5:17 am

la prima volta li ho mangiati a casa di mia sorella,li prepara hulk
sono divini e il pane va via a kili con questo contorno- zuppa

ora la sua ricetta nel dettaglio non la conosco

e ho fatto questa , trovata su una rivista

io non li ho potuti mangiare....mio marito ha commentato "DIVINI"

1 scatola di fagioli qualita' tondini( sono quelli piccoli rotondi bianchi)precotti in scatola
400gr di gamberetti sgusciati medi (freschi o congelati)
mezzo bicchiere di vino
1 tuorlo d'uovo
sale
2 peperoncini(dipende dalla qualita' e dal proprio gusto)
1 spicchio d'aglio
1 manciata di prezzemolo
pepe
3 cucchiai d'olio ev
1 cucchiaio di farina

dopo sgusciato e pulito i gamberetti immergerli in un albume con un pizzico di sale e uno di pepe e girare perche' si amalghino bene METTERE IN FRIGO PER MEZZ'ORA
scolate i gamberetti dall'albume in eccesso
in una pentola a bordi alti far rosolare tre cucchiai abbondanti d'olio con il peperoncino,l'aglio e il prezzemolo
quando comincia a scurire l'aglio aggiungere i TONDINI precotti e versare il vino
sfumare
aggiungere i gamberetti e lasciare cuocere 5 minuti
quando il sughetto si rapprende aggiustare di sale in base al proprio gusto
e aggiungere il cucchiaio di farina
mescolare per benino a fuoco lento fin quando il tutto si amagalma bene
servire con bruschette o pane caldo

scusate le manine di GRETA
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maira

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MessaggioTitolo: Re: gamberetti e fagioli bianchi   Ven Ott 08, 2010 5:26 am

è una ricetta molto strana, sia negli ingredienti abbinati che nella preparazione... mi incuriosisce
mi sa che la proverò però con i ceci perché i fagioli nn mi garbano tanto...
ma per curiosità hai usato tu i gamberetti frechi o surgelati? perché nn sempre i surgelati mi sembrano buoni, forse perché compro sottomarche per nn dargli 5 euro a confezione...
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rosetta7

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MessaggioTitolo: Re: gamberetti e fagioli bianchi   Ven Ott 08, 2010 7:53 am

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHHHHHHH

hai citato la fonte!!!!

in quella HUlk non c'e' l'uovo e al posto del prezzemolo usa il rosmarino tritatissimo
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Melissa&lamimma
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MessaggioTitolo: Re: gamberetti e fagioli bianchi   Ven Ott 08, 2010 9:00 am

Uuuh..io fino ad ora ho sempre mangiato fagioli bianchi e cipolle..bbboniii!
Provero anche i gamberetti di Hulk!


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maira

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MessaggioTitolo: Re: gamberetti e fagioli bianchi   Ven Ott 08, 2010 9:22 am

rosetta7 ha scritto:
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHHHHHHH

hai citato la fonte!!!!

in quella HUlk non c'e' l'uovo e al posto del prezzemolo usa il rosmarino tritatissimo

mmhmmm ma allora tizi come t'è venuta l'idea dell'uovo? io nn ci avrei pensato proprio Razz
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deb*
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MessaggioTitolo: Re: gamberetti e fagioli bianchi   Ven Ott 08, 2010 10:45 pm

io ho sempre mangiato fagioli e cozze
ma a vederli so buonissimi

nuova alternativa

grazie


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SEPS

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MessaggioTitolo: Re: gamberetti e fagioli bianchi   Sab Ott 09, 2010 4:57 am

MAIRA la ricetta l'ho trovata su una rivista per cucina
l'uovo non è idea mia!
i gamberi in questo caso ho usato i congelati
io li compero in una grandissima mega genepesca al paese di TITTI che congelano loro il pesce e tutto quello che mangi non si affloscia e ne' ha sapore diverso da quello che deve essere!
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cannizza79
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MessaggioTitolo: Re: gamberetti e fagioli bianchi   Lun Ott 25, 2010 5:55 am

SEPS ha scritto:
MAIRA la ricetta l'ho trovata su una rivista per cucina
l'uovo non è idea mia!
i gamberi in questo caso ho usato i congelati
io li compero in una grandissima mega genepesca al paese di TITTI che congelano loro il pesce e tutto quello che mangi non si affloscia e ne' ha sapore diverso da quello che deve essere!

Fantastici dei posti così....anche in Molise dai miei nonni si trovano e il pesce è tutta un'altra storiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa


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