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 arista di maiale ripieno

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SEPS

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MessaggioTitolo: arista di maiale ripieno   Ven Gen 21, 2011 4:54 am

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il pezzo di arista è intero
al mio macellaio faccio fare tante fettine senza staccarlo dalla base
poi io a casa fra una fetta e l'altra metto dela pancetta e della scamorza affumicata e fermo tutto con dei grossi spiedini
e lascio che cuoci in un grosso pentolame con coperchio con un litro di vino bianco sedano carote funghi porcini olio e cipolla!
il sughetto poi lo faccio riassorbire con l'aiuto di un cucchiao di farina a quasi cottura ultimata
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deb*
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MessaggioTitolo: Re: arista di maiale ripieno   Ven Gen 21, 2011 5:15 am

ma che hai stasera mi vuoi far morire
managgia a te
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MessaggioTitolo: Re: arista di maiale ripieno   Sab Gen 22, 2011 7:01 am

troppo buono ! mamma seps ho fameeeeeee!
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cannizza79
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MessaggioTitolo: Re: arista di maiale ripieno   Lun Gen 24, 2011 2:09 am

Lo faròòòòò mamma mia che bontà!!!! :sglulp:


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MessaggioTitolo: Re: arista di maiale ripieno   

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arista di maiale ripieno
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