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 Involtini di pollo con crudo e grana alla salvia.

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Melissa&lamimma
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MessaggioTitolo: Involtini di pollo con crudo e grana alla salvia.   Dom Feb 06, 2011 2:24 am

Ho deciso di postarvi questa ricetta...perche da quando l'ho scoperta è diventata uno dei miei piatti preferiti.
L'ho presa dal libro della Clerici 'Le ricette di casa Clerici' di mia mamma..e ogni volta che l'ho fatta ha avuto sempre un successone,anche tra i bimbi.

Allora servono:

-500gr di petti di pollo
-100gr di prosciutto crudo
-40gr di parmigiano a scaglie
-30gr di burro
-salvia

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Stendi le fettine di petto di pollo tagliate sottili...e ricopri ognuna con una fetta di prosciutto crudo,scaglie di grana ed una foglina di salvia.
Arrotola le fette in modo che risultino compatte e legale con dello spago da cucina.
Fai sciogliere del burro in una padella capiente e aggiungi gli involtini lasciandoli cuocere per 3/4 minuti a fuoco alto,poi copri e lascia cuocere ancora qualche minuto.Aggiungere un po d'acqua calda se necessario e prima di servire togli lo spago (io non lo faccio mai..ahahah...).

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Poi mi saprete dire....garantisco io,cmq!Hihi..


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cannizza79
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MessaggioTitolo: Re: Involtini di pollo con crudo e grana alla salvia.   Dom Feb 06, 2011 5:13 am

Meli sei diventata bravissima!!!
mmmmm li provo li provooooooooooooooooooooo Smile


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MessaggioTitolo: Re: Involtini di pollo con crudo e grana alla salvia.   Dom Feb 06, 2011 6:22 am

gli involtini di pollo son la passione dei miei bimbi
devo provare questa tua versione
GRAZIE MELI

PS la foto è bellissima mi ha messo l'acquolina

ps2
sai ho provato anche la versione della cuoca di philadelphia(hai mai visto in tv la pubblicita'?)
la versione con interno philadelphia e zucchine son squisiti!

ps3
mi piace tanto lo scambio di ricette!!!!
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maira

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MessaggioTitolo: Re: Involtini di pollo con crudo e grana alla salvia.   Dom Feb 06, 2011 7:58 am


Meli davvero a guardali viene voglio di mangiarli, li proverò anche io! Solo che penso col prosciutto cotto perché io in cottura preferisco il cotto e il crudo lo mangio ... crudo (ma che scrivo ahahah mi sto impappinando!)



tiziana, ho visto la ricetta delle filadelfia e mi piaceva ma nn la ricordo bene, perché nn la metti?
SEPS ha scritto:

sai ho provato anche la versione della cuoca di philadelphia(hai mai visto in tv la pubblicita'?)
la versione con interno philadelphia e zucchine son squisiti!
Very Happy
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Melissa&lamimma
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MessaggioTitolo: Re: Involtini di pollo con crudo e grana alla salvia.   Dom Feb 06, 2011 8:23 am

Si Seps..ho presente la pubblicita...posta la ricettinaa!


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MessaggioTitolo: Re: Involtini di pollo con crudo e grana alla salvia.   Dom Feb 06, 2011 8:36 am

ok
postata con il video
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deb*
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MessaggioTitolo: Re: Involtini di pollo con crudo e grana alla salvia.   Dom Feb 06, 2011 8:53 am

si anche mia mamma li fa così
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MessaggioTitolo: Re: Involtini di pollo con crudo e grana alla salvia.   

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Involtini di pollo con crudo e grana alla salvia.
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