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  torta LEMONCOCCO

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MessaggioTitolo: torta LEMONCOCCO   Mar Apr 26, 2011 5:45 am

avevo mezzo chilo di farina di cocco da consumare,mi son ricercata una ricetta su internet e devo dire che quesa tortina ha soddisfatto me e i miei ospiti di pasquetta!
soffice leggera gustosa
e sopratutto semplice e veloce
sbattere con le fruste 200gr si zucchero con 2 uova fino a farle divenire spumose
aggiungere ad uno alla volta i seguenti ingredienti e sbattere con le fruste benissimo:
150gr di farina setacciata
150ml di olio di semi di mais
150gr di farina di cocco
1/2 bicchiere di latte
la buccia e il succo di 2 limoni non trattati
1 bustina di lievito per dolci
(io ho fatto doppia dose)

imburrare e infarinare una teglia
e infornare a forno gia' caldo per 35/40 minuti a 180
spolverare di zucchero a velo
tagliare a cubotti

ho cercato di dare un tocco pasqualino Very Happy
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il mio cubotto
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rosetta7

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MessaggioTitolo: Re: torta LEMONCOCCO   Mar Apr 26, 2011 5:48 am

mamma mia...ne sento il profumo

we...ma l'hai mangiato per Pasqua spero!
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nuvolettavagante
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MessaggioTitolo: Re: torta LEMONCOCCO   Mar Apr 26, 2011 6:04 am

rosetta7 ha scritto:
mamma mia...ne sento il profumo

we...ma l'hai mangiato per Pasqua spero!
DEVE ESSERE LA FINE DEL MONDO...!!
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kiki

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MessaggioTitolo: Re: torta LEMONCOCCO   Dom Mag 08, 2011 7:05 pm

L'ho vista solo ora. Sembra proprio buona :-)
La proverò mettendo il latte di riso, spero venga altrettanto buona.
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MessaggioTitolo: Re: torta LEMONCOCCO   Dom Mag 08, 2011 9:46 pm

oh mammina che delizia solo a guardarla!
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cannizza79
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MessaggioTitolo: Re: torta LEMONCOCCO   Lun Mag 09, 2011 1:55 am

tittidb ha scritto:
oh mammina che delizia solo a guardarla!

settimana prox la faccio....qui a Milano faccio la brava e niente dolci!!! Smile


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MessaggioTitolo: Re: torta LEMONCOCCO   

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