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 Torta al caffè

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cannizza79
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MessaggioTitolo: Torta al caffè    Dom Ago 14, 2011 10:18 am

Velocissima da fare.....assaggiata a casa di zia a Fano a giugno....domani a pranzo con parenti e amici vari la preparerò accompagnata da un cucchiaio di gelato alla crema

ecco le dosi
250 gr farina
100 gr di burro
200 gr di zucchero
2 uova
2 tazzine di caffé ristretto
1 bustina di lievito

Cottura per mezz'ora a 180°


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MessaggioTitolo: Re: Torta al caffè    Dom Ago 14, 2011 10:37 am

Ale me la segno..poi la faccio eeh!
Grazieee....!


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cannizza79
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MessaggioTitolo: Re: Torta al caffè    Dom Ago 14, 2011 11:10 am

Melissa&lamimma ha scritto:
Ale me la segno..poi la faccio eeh!
Grazieee....!

brava amicaaaaaa
alla fine ho deciso di farla accompagnata da crema pasticcera lasciata un pochino iù liquida....ehehehe W la dietaaaa


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millefoglie76
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MessaggioTitolo: Re: Torta al caffè    Dom Ago 14, 2011 10:27 pm

mi piacciono troppo le torte al caffè!
La vedo bene anche farcita con una crema al burro al caffè e cioccolato
brava ale! :torta:


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MessaggioTitolo: Re: Torta al caffè    Dom Ago 14, 2011 11:21 pm

devo farla!

me gusta mucho!!!!! Exclamation
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Melissa&lamimma
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MessaggioTitolo: Re: Torta al caffè    Lun Ago 15, 2011 12:22 am

Moni.....la ricettina di questa crema al burro?
Cosi magari quando la faccio la farcisco pure..hihi.


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MessaggioTitolo: Re: Torta al caffè    Lun Ago 15, 2011 6:17 am

ecco tesoro:
crema al burro al caffè di "gennarino":
Ingredienti:
400 gr di latte,
25 g di tuorlo d'uovo,
40 g di maizena,
250 g di burro,
65 g di zucchero,
15 g di zucchero a velo,
15 g di caffè in polvere solubile,
2 cl di cognac.

Procedimento:
Preparare con gli ingredienti (a parte il caffè e il liquore) una crema seguendo il procedimento della crema pasticcera.
A parte, montare il burro con lo zucchero a velo e unirvi la crema fatta in precedenza raffreddare. Profumare infine la crema con il caffè in polvere e con il cognac.


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MessaggioTitolo: Re: Torta al caffè    Lun Ago 15, 2011 7:10 pm

super flash!
se Aurora decide di alzarsi dal letto prima ke io vada a lavoro...la facccio un po' divertire!
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Melissa&lamimma
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MessaggioTitolo: Re: Torta al caffè    Gio Ago 18, 2011 1:54 am

millefoglie76 ha scritto:
ecco tesoro:
crema al burro al caffè di "gennarino":
Ingredienti:
400 gr di latte,
25 g di tuorlo d'uovo,
40 g di maizena,
250 g di burro,
65 g di zucchero,
15 g di zucchero a velo,
15 g di caffè in polvere solubile,
2 cl di cognac.

Procedimento:
Preparare con gli ingredienti (a parte il caffè e il liquore) una crema seguendo il procedimento della crema pasticcera.
A parte, montare il burro con lo zucchero a velo e unirvi la crema fatta in precedenza raffreddare. Profumare infine la crema con il caffè in polvere e con il cognac.
Grazie Moni..segno tutto.Quando la faccio la farcisco e la fotografooo ma sopratutto la magnoooooooooooooooooooo!
Due domandine...
il burro che monto,lo devo prima fondere o lo lascio ammorbidire temp.ambiente?
E..se omettessi cognac e caffè,mi verrebbe semplicemente una crema di burro o farebbe schifo???


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MessaggioTitolo: Re: Torta al caffè    Gio Ago 18, 2011 4:04 am

allora meli...come burro..usa la vallè..che è morbida, sempre pronta e profuma tanto.
per una crema al burro classica..usa questa ricetta:
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