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 maira cerco ricetta piatto povero

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MessaggioTitolo: maira cerco ricetta piatto povero   Gio Lug 01, 2010 2:00 am

mio nonno di famiglia TRAPANI-MESSINA trasperitosi a NAPOLI era solito chiedere alla mia nonna (beneventana) un piatto che gli faceva la mia bisnonna

tipo bucatini con pangrattato alici.......ne sai qualcosa????

io li divoravo,la mia mamma ci ha provato a farli ma non sono la stessa cosa!

piatto povero ma che mi piaceva un sacco!

sapresti dirmi la ricetta?
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rosetta7

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MessaggioTitolo: Re: maira cerco ricetta piatto povero   Gio Lug 01, 2010 2:03 am

ma pensi solo a mangia'?

pensa a Paul piuttosto!

ke non si sa ke fione avbbia fatto!
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maira

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MessaggioTitolo: Re: maira cerco ricetta piatto povero   Gio Lug 01, 2010 2:09 am

sì, è la pasta con l'anciova, l'acciuga insomma!

io nn l'ho mai fatta, credo si faccia mettendo in padella aglio e olio e si fa sciogliere l'acciuga e si condisce la pasta. Nel frattempo in padella con olio si fa abbrustolire la mollica che poi sarà mescolata alla pasta.

ora però dò un occhio sul web...
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maira

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MessaggioTitolo: Re: maira cerco ricetta piatto povero   Gio Lug 01, 2010 2:19 am

ho dato un occhio

ci sono cose che nn c'entrano un tubo!

cmq ti direi che alla base che ti ho scritto io se vuoi ci sta bene un pò di prezzemolo alla fine

e invece quando sciogli l'acciuga puoi mettere nell'olio con l'acciuga anche un cucchiaino di estratto di pomodoro, che dà gusto e colore (ma nn deve annegare nella salsa come ho visto su certe ricette nel web!!!!!))
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MessaggioTitolo: Re: maira cerco ricetta piatto povero   Gio Lug 01, 2010 2:24 am

devo farli e te li postero'

gnam gnam pirat
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MessaggioTitolo: Re: maira cerco ricetta piatto povero   

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maira cerco ricetta piatto povero
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